立夏蛋
今天立夏,煮个立夏蛋。 立夏蛋是立夏时节最经典的食物,俗话说:“吃了立夏蛋,石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”,意思是立夏这天吃蛋,整个夏天都可以身强体壮。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
-
步骤1/14
点击查看大图
来来来剥核桃
-
步骤2/14
点击查看大图
核桃壳(外壳和分心木都保留)放锅中
-
步骤3/14
点击查看大图
洗干净,加清水泡半小时。
-
步骤4/14
点击查看大图
大火煮开
-
步骤5/14
点击查看大图
转小火煮1小时
-
步骤6/14
点击查看大图
煮了一小时颜色已经很深了
-
步骤7/14
点击查看大图
放凉后将整只鸡蛋(不用去壳)放入煮核桃壳的锅内,大火煮开,转小火煮六、七分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
不要关火,用勺子轻轻将蛋壳敲出网状裂缝,以便更好入味。
-
步骤9/14
点击查看大图
敲破壳的鸡蛋继续放入核桃壳锅中
-
步骤10/14
点击查看大图
加入酱油
-
步骤11/14
点击查看大图
加入盐
-
步骤12/14
点击查看大图
继续煮十分钟,关火出锅
-
步骤13/14
点击查看大图
或者浸泡一夜更入味
-
最后一步
点击查看大图
成品图
【功效】
补气、健脾、固肾,预防夏季暑热伤身。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-05
立夏蛋的相关分类
立夏蛋的相关推荐
-
立夏饭(懒人炒饭)
29923人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5356860人看过 -
#餐桌上的春日限定#春季减脂餐:清炒小黄瓜
2710432人看过 -
香气十足的立夏蛋,做法超简单
45156人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6677124人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10396653人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6132366人看过 -
#美食视频挑战赛#一碗立夏饭
158894人看过 -
立夏饭
11662人看过 -
凉拌皮蛋
18982590人看过 -
水煮五香毛豆
313811人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
459698人看过