立夏蛋
今天立夏，煮个立夏蛋。 立夏蛋是立夏时节最经典的食物，俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
-
步骤1/14
点击查看大图
来来来剥核桃
-
步骤2/14
点击查看大图
核桃壳（外壳和分心木都保留）放锅中
-
步骤3/14
点击查看大图
洗干净，加清水泡半小时。
-
步骤4/14
点击查看大图
大火煮开
-
步骤5/14
点击查看大图
转小火煮1小时
-
步骤6/14
点击查看大图
煮了一小时颜色已经很深了
-
步骤7/14
点击查看大图
放凉后将整只鸡蛋（不用去壳）放入煮核桃壳的锅内，大火煮开，转小火煮六、七分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
不要关火，用勺子轻轻将蛋壳敲出网状裂缝，以便更好入味。
-
步骤9/14
点击查看大图
敲破壳的鸡蛋继续放入核桃壳锅中
-
步骤10/14
点击查看大图
加入酱油
-
步骤11/14
点击查看大图
加入盐
-
步骤12/14
点击查看大图
继续煮十分钟，关火出锅
-
步骤13/14
点击查看大图
或者浸泡一夜更入味
-
最后一步
点击查看大图
成品图
【功效】
补气、健脾、固肾，预防夏季暑热伤身。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-05
立夏蛋的相关分类
立夏蛋的相关推荐
-
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5197801人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手菜素炒白玉菇
1700398人看过 -
胡萝卜西葫芦鸡蛋菜包子
152894人看过 -
西葫芦素三鲜包子
111965人看过 -
莲藕丸子
199549人看过 -
羊肉汤
10047386人看过 -
鸡爪
775769人看过 -
减脂餐~鸡胸肉炒西兰花
149123人看过 -
时蔬小虾饺
40621人看过 -
#立冬第一补#苹果小米粥
176613人看过 -
青菜鸡蛋饼
43671人看过 -
豆腐香干这样做既入味又很香, 制作简单快捷, 下饭好菜
219891人看过
