香香香香的油爆猪肝
有爱吃猪肝的小伙伴吗?一定要试一下这款,真的巨嫩巨好吃哦! 猪肝含有丰富的铁元素,可以补血,改善和预防缺铁性贫血;含有丰富的营养,可用于青少年及体虚人士补充营养食用;含有维生素C和微量元素硒,有抗氧化的作用,可以延缓衰老、增强机体免疫力;含有维生素B2,可以补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去除,起到排毒护肝的作用;猪肝中还含有丰富的维生素A,能够维持正常的生长和生殖机能,还可以维持视力。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/8
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鲜猪肝切薄片,放入盆中,抓一小把面粉抓1分钟加水继续抓拌1分钟左右,用清水冲洗干净,沥干水分
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步骤2/8
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放2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺淀粉、1小勺白胡椒粉、一点点盐多抓拌一会,让其均匀腌制,大概5分钟左右入味
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步骤3/8
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像这样
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步骤4/8
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准备葱姜蒜末,小米辣、尖椒切块,泡椒切段
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步骤5/8
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锅中放炒菜一倍以上的油,烧热后先爆香小米辣和泡椒
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步骤6/8
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随后放入葱姜蒜爆香
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步骤7/8
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大火迅速滑散腌制好的猪肝片,翻炒一分钟左右淋入少许料酒、锅边淋入少许陈醋增香,放入青椒迅速翻炒均匀
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最后一步
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可以出锅啦!鲜辣嫩香!下酒下饭!老少咸宜!
注意⚠️朋友们在做的时候建议多加小米辣和泡椒,那样才真的好吃!我是因为娃要吃,所以放的少量,虽然也很好吃,但是多放一些会更爽更过瘾哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-05
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