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柠檬泡椒鸡爪的做法

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柠檬泡椒鸡爪

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炎炎夏日、酸辣可口的鸡爪，美味极了！

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鸡爪 3斤

、

柠檬 1个

、

香菜 2颗

、

八角 1个

、

葱 1根

、

姜 5-6片

、

花椒 20粒

、

八角 1个

、

香叶 5片

、

桂皮 3小块

、

香菜 2根

、

糖 5勺

、

醋 3勺

、

泡椒 1袋

、

小米辣 8个左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪去指甲，切成小段、方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
将食材准备完毕、放入盘中.
步骤3/8 点击查看大图
锅中放水、鸡爪倒进锅内、将准备好的食材放入锅中！大火煮开后小火煮10分钟左右捞出。
步骤4/8 点击查看大图
捞出的鸡爪放入凉水中、多过几遍凉水（也可放入冰块、迅速降温、鸡爪更Q弹）
步骤5/8 点击查看大图
捞出、控干水分。
步骤6/8 点击查看大图
柠檬切片、准备的泡椒到至盘中备用
步骤7/8 点击查看大图
鸡爪、泡椒、柠檬放入小盆中、加入糖、醋、盐（糖、醋、盐可依据自己的口味适当增减）香菜、小米辣切成小段放入盆中
最后一步点击查看大图
倒入无油、无水的瓶中、在冰箱里冷藏、随吃随时打开

小贴士

糖、醋、盐可依据自己的口味适当增减根据鸡爪的多少来调味，冷藏4小时后味道更加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

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