金酸汤海鲜汇的做法

点击查看大图

金酸汤海鲜汇

浏览 708387 · 收藏 39144 · 学做 23

夏季的来临，带来了丰富的海鲜食材，也带来了寡淡的食欲。往往到了这个季节，大多数人就会觉得吃再好吃的东西都难以下咽。倘若你正好又是家中的掌勺，在一阵烟熏火燎之后，汗水混杂着油烟味，做完饭就更没胃口了。在炎热的夏季，最好选用简单的烹饪方式，比如清蒸或是水煮，口味方面，尽量多吃些酸的，开胃爽口，增加食欲。通常，夏季，我爱酸汤类的煮法，酸汤能开胃清火，去腻除燥。天热我不愿自己动手做酸汤，所以，都会备一些酸汤类的调味料。比如我最爱的这个家乐的酸汤肥牛调味料。每次上超市必买几袋放着，一撕，一倒，一烧~做酸汤鱼，酸汤肥牛，酸汤牛蛙等菜品特别方便。这个季节正好各种小海鲜大量上市，那么我就做一道金酸汤海鲜汇吧，用上家乐的酸汤肥牛调味料，它精选海南黄灯笼辣椒熬酱，做出来的菜品汤汁色泽金黄，酸辣爽口。想说没食欲都骗不了自己。连黄渤老师都爱的调料，跟着黄渤老师一起，饭店味道说做就做。

食材清单加入采购清单

鲜虾 200克

、

蛤蜊 150克

、

鱿鱼 150克

、

家乐酸汤肥牛调味料 1袋

、

娃娃菜 100克

、

金针菇 50克

、

葱姜适量

、

热水适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/15 点击查看大图
打开酸汤肥牛调味料，里面有一袋调味料包，一袋干辣椒圈。
步骤3/15 点击查看大图
洗净鲜虾，剪去虾须虾枪，去掉虾线以及头部的沙包。鱿鱼洗净，撕掉外膜。再切成大小均匀的圈即可。
步骤4/15 点击查看大图
娃娃菜，金针菇洗净备用，葱姜切末。
步骤5/15 点击查看大图
烧一锅热水，水开，倒入娃娃菜，金针菇焯烫半分钟捞出。
步骤6/15 点击查看大图
依次倒入鱿鱼，鲜虾，各焯烫半分钟捞出。这步起到去腥的作用。
步骤7/15 点击查看大图
蛤蜊烫到开口马上捞出清洗一遍。
步骤8/15 点击查看大图
炒锅加入适量食用油，爆香葱姜。
步骤9/15 点击查看大图
倒入家乐酸汤肥牛调味料，炒出香味。
步骤10/15 点击查看大图
注入热水烧开。倒入全部处理好的食材。煮5分钟即可关火出锅。
步骤11/15 点击查看大图
撒上搭配的干辣椒，浇上热油即可。
步骤12/15 点击查看大图
真的超级下饭
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做好这道菜的关键就是这袋家乐酸汤肥牛调味料，海鲜的种类以及配菜可依个人喜好更换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

换个做法

金酸汤海鲜汇的相关分类

荤菜瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹更多

金酸汤海鲜汇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许