【家常菜】西蓝花炒培根
之前发过一个西蓝花炒培根的菜谱，经过多次实验，还是觉得这种做法更简单，也更入味。培根一定要煎透，香而不腻，非常好吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
西蓝花切成小朵，洗净备用，培根切成大片。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中不用放油，把培根一片一片拆开放到锅里，开火干煸。
-
步骤3/7
点击查看大图
培根煸到焦黄，比较干的时候，会出好多的油，把培根盛出，油留在锅里炒西蓝花用。如果培根煸不出油也没关系，放一点食用油就好。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里的油微热，放入西蓝花翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
待油差不多炒没，放入生抽翻炒均匀，加入半碗清水，炖煮西蓝花至软烂入味。
-
步骤6/7
点击查看大图
汤汁收干，到入煸好的培根，加蚝油翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
①家里用的生抽一直是薄盐生抽，钠含量是普通生抽的一半，却一点不损味道，非常推荐。
②培根一定要买冷藏的，肉香味儿更浓。之前试过冷冻的那种培根，会发干，煸不出油，味道也是火腿味偏重。
③培根不要切的太小，不然煸完会特别碎。
④我家人口少，所以只用了半颗西蓝花，如果做的多，适量增加就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-05 · 北京市
西蓝花炒培根的相关分类
西蓝花炒培根的相关推荐
-
莫负春日好时光——冰糖燕窝
430703人看过 -
火腿桂鱼汤
128921人看过 -
丸子拉面
2130人看过 -
蚂蚁上树
454181人看过 -
麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。
1010718人看过 -
香酥麻将红糖饼
228264人看过 -
麻辣烫（家庭版）
967970人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4168747人看过 -
京酱肉丝
9500人看过 -
#奇妙烘焙屋#手抓饼蝴蝶酥
146912人看过 -
豉汁蒸鳗鱼，经典家常菜
83929人看过 -
【宝宝辅食】儿童麻辣烫
28338人看过
