是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巧克力蛋糕坯的做法

点击查看大图

巧克力蛋糕坯

浏览 9.7万 · 收藏 838

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如何做一款不塌陷不开裂的完美巧克力蛋糕

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

玉米油 100克

、

低筋面粉 90克

、

可可粉 32克

、

牛奶 110克

、

鸡蛋 8个

、

糖 90克

、

柠檬汁一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热玉米油，热到有波纹就可以
步骤2/9 点击查看大图
把热好的玉米油倒入筛好低筋面粉和可可粉中，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入8个蛋黄，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
打发蛋白，90克白砂糖分三次倒入
步骤6/9 点击查看大图
取三分之一加入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
烤箱140度预热，水浴法75分钟即可~
最后一步点击查看大图
水浴法如图~（烤盘倒入水放在最下层，蛋糕模具放在上面一层）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

换个做法

巧克力蛋糕坯的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

巧克力蛋糕坯的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许