香软的咖啡面包
这款咖啡面包超柔软，有着浓郁的咖啡味，咖啡党不要错过哟。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/12
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除黄油外的所有食材放入面包机，液体材料预留10%，根据面粉的吸水量加或减。
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步骤2/12
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启动面包机，揉面15分钟，揉出粗膜。
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步骤3/12
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加入室温软化的黄油。
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步骤4/12
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继续揉面揉出手套膜，并在面包机发酵一个半小时。
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步骤5/12
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发酵好的面团，戳洞不回缩不反弹或轻微反弹，证明面就发好了。
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步骤6/12
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发酵好的面团轻压排气，平均分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤7/12
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再次滚圆放入垫好油纸的8寸模具中。
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步骤8/12
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烤箱35一38度二次发酵60分钟。
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步骤9/12
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二发的面团刷上牛奶，撒上少许的扁桃仁片。
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步骤10/12
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放入提前预热的烤箱，180度18分钟，时间和温度仅供参考。
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步骤11/12
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面包出炉了晾凉，味道浓郁，口感也非常丰富。
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最后一步
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掰开尝一尝，柔软拉丝，味道特别棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-04
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