黄瓜拌腐竹
天气热起来,凉拌菜开始频繁出现餐桌,低脂爽口菜来了
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步骤1/5
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干腐竹泡发约2小时
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步骤2/5
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黄瓜削皮拍软切段(也可以不削皮)
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步骤3/5
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容器内放入香菜末(切段也行)、蒜末、切好的小米辣、白芝麻、花生碎、少许盐、麻辣拌干料(家里没有辣椒粉,放的四川麻辣拌干料)
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步骤4/5
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烧热油浇在调料里,再放入1勺香油、3勺生抽和半勺醋拌匀
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最后一步
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泡好的腐竹段在开水中焯1-2分钟捞出,和黄瓜段一起放入调好的汁中拌匀,如果能放置1小时味道会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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