宝宝最爱——红枣芝麻小米饼
小喜到了挑食叛逆的两岁,怎么能让他吃的营养又不淘气成了麻麻的难题,还好研制出了小米饼,基本早餐不用愁了。
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小米需要提前泡至少一小时,更推荐是泡一夜,这样会更细腻哦。芝麻,红枣,山药,控干的小米放在一起,加入两个蛋黄。
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用料理棒打细,当然越细越好。大概一分钟就差不多了。
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打成这样,没有颗粒感。
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蛋清里面加入糖,打发成奶油状,备用。
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加一点蛋白霜在小米糊里,拌匀
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然后把所有的蛋白霜都加进来搅拌匀,成这样有点奶昔的感觉。
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步骤7/11
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在烤盘里垫一个油纸,然后把拌好的小米糊倒进去,振两下排出大气泡,蒙上保鲜膜,在保鲜膜上扎一些小洞防止水进去。
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步骤8/11
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上火蒸三十分钟就好了
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如果有模具可以压成宝宝喜欢的形状,没有就切块吃。
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步骤10/11
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装盘,完工。
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最后一步
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宝宝一口一个,吃的停不下来。
鸡蛋最好是冰箱里冰过的,这样更容易打发哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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