香辣龙虾尾
这时候适合吃虾球。油焖大虾现在还不够饱满。小龙虾我买的是15元一斤的那种,肉质比较嫩比较厚。
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步骤1/14
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3斤多小龙虾去头,虾尾洗净放入白醋泡几分钟
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步骤2/14
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捞出沥水
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步骤3/14
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大蒜生姜小米辣切好备用
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步骤4/14
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黄瓜一条切段,火锅底料切好备用
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油锅烧热放入大蒜生姜煸香
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步骤6/14
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加入花椒粒,八角
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加入小米辣
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调料都爆香好后倒入龙虾尾
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步骤9/14
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爆炒,颜色变红,龙虾尾蜷缩,倒入啤酒(因为小孩也要吃,所以只放了三分之一啤酒)
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步骤10/14
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加入火锅底料
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加入冰糖,鸡精,白胡椒粉翻炒
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加入黄瓜继续爆炒
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步骤13/14
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倒入生抽,食盐继续大火翻炒两分钟
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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