肉沫茄子煲
一定要用砂锅才有感觉啊
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步骤1/8
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加入5克盐，抓拌均匀，使茄子出水，挤出多余水分
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步骤2/8
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挤出水的茄子加入一个鸡蛋适量生粉搅拌均匀
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步骤3/8
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热油，炸制时候要防止粘粘
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步骤4/8
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炸成金黄的样子
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步骤5/8
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肉沫加入生抽，淀粉搅拌后炒熟
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步骤6/8
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炒肉沫
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步骤7/8
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砂锅加入辣椒蒜蓉炒香再加入茄子，加少量生抽（已经有味道了）的淀粉水
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最后一步
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沸腾出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-04
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