中式调味烤胡萝卜-极速消耗疫情囤货

浏览 21594 · 收藏 384

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

解封后不想再看到不想再吃的蔬菜是什么？！请大声的喊出来！胡萝卜！本来就不爱吃胡萝卜的我，因为一个疫情，屯了满满一冰箱抽屉的胡萝卜... 浅数数怎么也有二三十根，这让我很头疼。胡萝卜作为一个本身就味道很独特很重的根茎类蔬菜，和很别的食材一同烧制就会加入弄弄的胡萝卜味道，直接啃的话...估计也只有我家的兔子可以做到了。试了很多食谱都是硬着头皮吃完的，最后抱着就随便吧的心情，学西方烤箱烤万物的精神，我就用了家中的中式调料给萝卜做了个腌制，然后放入了烤箱。虽然说以前也经常烤胡萝卜，但是都是用简单的油盐做调味，或者放西式香料，这次就地取材用了中式的调味料尝试一下。烤箱180度烤了50分钟后香味已经布满整个屋子了！但是不是纯的胡萝卜味！烤了50分钟的胡萝卜已经非常软嫩了但是不是酥烂的口感，因为加了调料，最后的味道竟然吃不出是胡萝卜！（虽然有可能是心理作用）但是这个做法真的很好吃！而且一次可以烤一大盘，而烤一大盘就需要几大根胡萝卜，绝对是消耗胡萝卜的一个好办法！！大家和我一样家里囤积了吃不掉的胡萝卜话，可以用现有的调味料腌制萝卜再用烤箱烤一下，你绝对会发现一个新大陆！作为零食，零嘴也很不错！低卡减脂必备好嘛～再也不用啃没味道的胡萝卜啦！ *家里有养小兔子的可以把洗干净晒干一点的胡萝卜皮给兔兔吃哦～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 3根（250克左右）

、

油 10毫升

、

盐 5克

、

糖 3克

、

酱油 5毫升

、

蚝油 5毫升

、

孜然粉 5克

、

白胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜先冲洗一下外皮，然后把外皮削掉。*家里养兔子的话可以把削掉的胡萝卜皮晒干点给兔兔吃，物尽其用。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切成5-6厘米左右长的段，再切成1厘米条，大概和小手指粗细大小。
步骤3/9 点击查看大图
把配料表里所有的调味料都倒进胡萝卜里，用的调味料你们都可以自己调整，什么烧烤料啊，五香粉什么的都可以用，就有点像是在家里用烤箱吃烧烤烤串。
步骤4/9 点击查看大图
调料放好后翻拌均匀，让每根胡萝卜都能过上调味料。
步骤5/9 点击查看大图
预热烤箱180度C/350度F，上下加热。
步骤6/9 点击查看大图
烤盘上铺锡纸，把胡萝卜均匀的铺在锡纸上，尽量排排好，不要重叠，这样的话能均匀受热。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱烤50分钟。时间是很长的，就是要烤时间长才能烤出水分，质感软嫩而不是那种酥烂的口感。
步骤8/9 点击查看大图
烤完的胡萝卜条有着中式烧烤的味道，但是却吃不出很浓的胡萝卜味道（如果是像我一样不太爱吃胡萝卜的话），还有一点像薯条！赶紧自己试试吧～把疫情里屯的胡萝卜消耗一下吧！
最后一步点击查看大图
——————————我家里有养两只小兔兔，平时的一些菜皮菜根都会洗干净控干水晒干给兔兔吃～这样子又可以物尽其用一些！大家有养兔子的也可以这样子做哦！