孜然土豆火腿(路边摊小吃)
完美复刻小学门口路边摊的味道,孜然、香辣、葱香,太太太好吃了,追剧的时候来上一盘,再配上一个小啤酒,绝绝子!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆一个切丁,火腿肠2根切厚块(也可以用火山石烤肠)
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒油(油可以多一点,土豆和火腿都不吃油,用油可以回收做菜),将土豆煎至表皮金黄微焦;
-
步骤3/7
点击查看大图
土豆煎好后拨至一旁,继续煎火腿,煎制表面微焦;
-
步骤4/7
点击查看大图
土豆和火腿煎好以后,将锅里多余的油倒出,保留少许即可,下入蒜末,葱头,小米椒圈和干辣椒圈爆香。(蒜末要多一些)
-
步骤5/7
点击查看大图
将料头与土豆火腿翻炒,下入一勺生抽,一勺蚝油,小半勺老抽,一茶匙白芝麻,半茶匙糖,少许盐调解咸淡,翻炒均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
关火撒入孜然粉、辣椒粉和葱花翻炒30秒。(孜然和辣椒粉炒出锅前再放,可以避免因火候掌握不好而炒焦发苦)
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
孜然和辣椒粉炒出锅前再放,可以避免因火候掌握不好而炒焦发苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
孜然土豆火腿的相关分类
孜然土豆火腿的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5823665人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6086086人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18024519人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25301977人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4903843人看过 -
孜然土豆火腿肠
2458571人看过 -
酸辣土豆丝
40489178人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
149049人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
261011人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73251012人看过 -
地三鲜
34995261人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5163810人看过