韭菜苔三鲜锅贴
家常美食韭菜锅贴,外酥里嫩,口感丰富,味道不会让你失望!金黄色的锅贴是不是特有食欲,一口气吃个三四个没有问题,约起来吧! 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/17
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准备好韭苔,葱姜洗净待用。
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步骤2/17
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准备好鱿鱼圈,洗净待用。
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步骤3/17
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准备好肥瘦3:7的猪肉馅。
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步骤4/17
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将韭苔、葱姜切末放入盆中。
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步骤5/17
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将鱿鱼切碎待用。
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步骤6/17
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放入料酒、耗油、盐、酱油腌制鱿鱼,祛除腥味。
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步骤7/17
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将肉馅放入盆中,加入花椒、十三香、白胡椒粉、盐、酱油、耗油、油、鸡蛋。
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步骤8/17
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腌制好的鱿鱼碎过滤掉汁,放入盆中。
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步骤9/17
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将肉馅顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤10/17
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准备好饺子皮,包入肉馅。
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步骤11/17
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对折将中间部位掐紧。
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步骤12/17
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锅中倒入油,将锅贴摆放在锅中。将锅贴底部煎至焦黄。
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步骤13/17
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倒入一些开水,大约漫过锅贴一半的位置即可。盖盖儿小火焖5-8分钟左右。
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步骤14/17
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锅贴底部没有水了基本就算好了。
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步骤15/17
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撒上葱花和熟黑芝麻!即可出锅啦!
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步骤16/17
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外焦里嫩的韭菜锅贴就上桌了!
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最后一步
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一人一盘,惬意享受美食吧!
近期韭菜有些老了,韭苔比韭菜的口感更好,都是同根生,一样的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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