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烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法

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烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）

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第一次做面包，看了许多菜谱，这是我觉得最简单的一个，没想到成功啦，分享给大家。

食材清单加入采购清单

高粉 250克

、

耐高糖酵母 3克

、

糖 50克

、

盐 3克

、

牛奶 135毫升

、

鸡蛋液 25克约一个

、

黄油 25克

、

水 10克

、

巧克力粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、混合揉出粗膜。
步骤2/10 点击查看大图
室温融化的黄油加入面团，揉出薄膜。
步骤3/10 点击查看大图
面团4:6比例分割，小面团揉入巧克力粉10克和水10克。
步骤4/10 点击查看大图
盖上保鲜膜放入烤箱基础发酵1小时。
步骤5/10 点击查看大图
拿出来各自分成三个面团。
步骤6/10 点击查看大图
擀面杖擀成这样。
步骤7/10 点击查看大图
卷成三条卷子。
步骤8/10 点击查看大图
编成三股辫的形状，两头收紧。
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱二次发酵40分钟，之后进入烤箱进行下一步
最后一步点击查看大图
烤箱180度30分钟，出锅。

小贴士

爱吃甜的建议多放点糖，爱吃巧克力的最好用巧克力融化代替巧克力粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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