鸡蛋肉酱拌面
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感觉好久没有吃面了,看了下家里的食材,今天就来一盘鸡蛋肉酱拌面吧。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肉
200g
、
鸡蛋
2个
、
面条
适量
、
葱姜蒜
适量
、
鲜贝露
1勺
、
白胡椒粉
少许
、
低盐酱油
2勺
、
蚝油
1勺
、
豆瓣酱
2勺
、
甜面酱
1勺
、
糖
1勺
、
橄榄油
适量
、
白芝麻
少许
、
黄瓜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.准备好所需食材,面条可以自制或者买市售的手擀面。2.猪肉绞成肉末,葱姜蒜分别打碎备用。3.猪肉加蒜末、葱末、鲜贝露、白胡椒粉拌匀。4.起锅热油,鸡蛋炒碎后盛出来备用。5.再淋入少许油,下姜末炸香,倒入肉末炒匀。6.依次加入酱油、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、糖炒匀。7.接着倒入一小碗纯净水,小火炖煮几分钟,倒入鸡蛋碎炒匀,再来点白芝麻,鸡蛋肉酱就做好了。8.面条煮熟过下冷水,沥干放入盘中,来点黄瓜丝、鸡蛋肉酱、葱花、白芝麻,拌匀就可以开吃喽~
-
步骤2/4
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成品照
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步骤3/4
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成品照
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最后一步
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成品照
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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