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梅州客家小吃：大埔笋粄，Q弹美味

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高中最爱的笋粄，今天做出来啦，炒馅料的时候，就觉得，啊！就是高中最爱的味道呀

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10~30分钟

❤️馅料：

、

马蹄笋 2个

、

干木耳一小把

、

豆干 4块

、

肉末 300克

、

虾皮（或者虾米） 1小把

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

❤️皮：

、

木薯淀粉 200克

、

开水 120克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
超好吃的梅州客家小吃
步骤2/12 点击查看大图
准备好材料
步骤3/12 点击查看大图
放锅里爆炒，快熟了下白胡椒粉、盐调味即可
步骤4/12 点击查看大图
炒好装起来备用，我炒的特别多，剩余的拿来做包子
步骤5/12 点击查看大图
木薯淀粉加开水放入盆里快速搅拌
步骤6/12 点击查看大图
揉成光滑面团后，快速分份（20g一份）
步骤7/12 点击查看大图
擀平，包入馅料
步骤8/12 点击查看大图
对折，收口捏紧即可（如果不粘就粘点水包）
步骤9/12 点击查看大图
锅里水加热后，放入笋粄
步骤10/12 点击查看大图
大火蒸8分钟即可
步骤11/12 点击查看大图
开吃啦
最后一步点击查看大图
太好吃啦✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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