神奇小厨之:豆角炒肉丝
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步骤1/8
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豆角切好下锅,锅中倒入适量冷水,大火焯一下(水沸腾后一分钟)盛出,沥干备用
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步骤2/8
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辣椒切丝备用,蒜子拍扁备用
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步骤3/8
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鸡胸肉切丝,加一勺生抽,一勺淀粉,半勺食用油抓匀
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步骤4/8
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锅热冷油,肉丝下锅炒变色后盛出备用
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步骤5/8
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(锅中油不够何以适量添点)蒜子下锅爆香后青椒下锅炒断生
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步骤6/8
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将豆角倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入肉丝,一勺生抽,一勺老抽,适量盐,翻炒
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步骤7/8
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加入少许水,水开后盖盖,转小火焖两三分钟
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最后一步
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揭盖,尝下咸淡,转大火翻炒几下后盛盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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