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烤五花肉的做法

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烤五花肉

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自制家庭版烤五花肉，烤出多余的油脂，吃起来香而不腻，咸香美味，超级好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

土豆 200克

、

生菜 50克

、

葱 20克

、

姜 15克

、

料酒 30克

、

生抽 15克

、

蚝油 10克

、

辣椒粉 10克

、

孜然粉 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切片，土豆去皮备用。
步骤2/15 点击查看大图
葱姜切片，土豆切成稍微厚点的片。
步骤3/15 点击查看大图
肉片放入盆中加入料酒。
步骤4/15 点击查看大图
加入生抽。
步骤5/15 点击查看大图
加入蚝油。
步骤6/15 点击查看大图
加入盐、辣椒粉、孜然粉、葱姜片。
步骤7/15 点击查看大图
充分的翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。
步骤8/15 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，铺上土豆片。
步骤9/15 点击查看大图
肉片里去掉葱姜，均匀的铺在土豆片上。肉片摆放密一点也无妨，因为烤至过程中肉片会稍微回缩变小。
步骤10/15 点击查看大图
烤箱选择空气炸功能，烤盘放中层。
步骤11/15 点击查看大图
180度烤20分钟，10分钟后翻下面，撒上孜然粉和辣椒粉继续烘烤至时间结束即可。
步骤12/15 点击查看大图
滋滋冒油香喷喷的烤肉出炉啦！
步骤13/15 点击查看大图
成品图，简单易做的美味！
步骤14/15 点击查看大图
香而不腻！
最后一步点击查看大图
咸香美味！

小贴士

各家烤箱温度有差异请适当调整，肉片提前腌制下更加入味。辣椒粉和孜然粉随个人口味适当添加。成品香辣入味，咸香美味，香而不腻，超级好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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