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麻辣鲜香的尖椒鸡

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尖椒鸡，外焦里嫩，麻辣鲜香，跟着老王做起来，保你不翻车参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 700克

、

青辣椒 5个

、

小米辣 3个

、

红花椒一把

、

青花椒半把

、

姜一块

、

蒜两块

、

豆瓣酱一大勺

、

黄酒两勺

、

生抽四勺

、

菜籽油 100克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿肉切块，用面粉抓匀，洗净
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜青红辣椒切片
步骤3/8 点击查看大图
油热下入鸡块
步骤4/8 点击查看大图
全程大火，炒至变色，下入葱姜蒜和花椒
步骤5/8 点击查看大图
下入豆瓣酱炒出红油
步骤6/8 点击查看大图
加入料酒，陈醋，生抽，盐，白糖翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
下入青红辣椒炒至蔫软，美食即成
最后一步点击查看大图
外焦里嫩，麻辣鲜香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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