家常菜-炒三丁
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
土豆
300g/一个
、
胡萝卜
200g/一根
、
黄瓜
200g/一根
、
厨邦生抽
约20g2勺
、
蚝油
约8g1勺
、
白糖
约10g1勺
、
鸡精
约6g少许
、
淀粉
约6g1勺
、
水
半碗约200ml
、
橄榄油(或菜籽油)
约190g适量
、
绿小米辣
2根约18g适量
、
蒜末
1茶匙约10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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洗净食材切丁,锅烧热加油小火煎土豆块,微微发焦
-
步骤2/3
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倒入胡萝卜继续煸炒至软,加入蒜末绿色小米辣炒出香味
-
最后一步
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倒入料汁,大火快速翻炒,收汁出锅装盘即可
小贴士
食材切块要大致均匀,别太大,不然不容易熟…1.5cm左右小正方形块就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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