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懒人食谱-简单快手新疆羊肉抓饭

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不能出小区的第33天，劳动节犒劳自己一下，来一锅新疆美食～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

1人份 500g

、

羊排 150克

、

皮牙子/白洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

黄萝卜没有

、

大米 120g克

、

盐 5克

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材就这些，米淘洗干净，放一边待用，羊排提前解冻。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切丁，洋葱切丝，羊排切丁，骨头记得留着呢。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放入少许油，炒羊肉丁，火大一些，羊排会出很多油，而且有焦香的感觉。
步骤4/10 点击查看大图
羊排断生微微焦香出油后放入洋葱翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
洋葱开始断生变软后放入胡萝卜丁，羊油还是很足的哦～特别香～
步骤6/10 点击查看大图
放入淘好的米，铺平。
步骤7/10 点击查看大图
放入水，刚刚没过米就好。盖上锅盖开始焖煮吧。大火烧开，小火焖15分钟～
步骤8/10 点击查看大图
关火后焖5分钟，开盖的瞬间香气扑鼻呢。
步骤9/10 点击查看大图
来，放一点点盐拌一下下吧，超级无敌诱人有没有～
最后一步点击查看大图
虽然没有葡萄干，没有黄萝卜，但是胡萝卜带甜甜的味道，羊肉鲜嫩，洋葱鲜甜，米饭裹满油脂，这都是食材本身的味道，奇迹般的融合，来吃吧～绝对光盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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