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黄鱼面

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黄鱼面是最爱吃的面食之一，黄鱼的鲜美配合浓郁奶白的汤汁，使得面更加鲜美。

食材清单加入采购清单

小黄鱼 500克

、

料酒 3勺

、

胡椒粉 1勺

、

香油 1勺

、

盐 1勺

、

葱花少许

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前把黄鱼去骨，去刺
步骤2/6 点击查看大图
鱼片放两勺料酒，半勺胡椒粉、半勺盐抓拌均匀，放一勺淀粉上糊
步骤3/6 点击查看大图
鱼头鱼骨放少许料酒腌制
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油把鱼片煎至两面金黄
步骤5/6 点击查看大图
重新起锅，把鱼骨煎碎加入500毫升开水，大火煮20分钟
最后一步点击查看大图
取一个碗，放入少许盐、胡椒粉、香油、葱花，倒入煮好的荞麦面，用滤勺过滤好汤汁，排盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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