猪肉圆葱馅小蒸包
第一次包这种几乎是纯肉的包子,家人不爱吃肉,不敢包大的,怕腻。包个小个的,一口一个,一个包子皮15克,馅20克。新疆面粉发的面,面团和的偏硬点,这样包子蒸出外形挺拔。太成功了,皮薄馅大,个个都有汤汁。味道也好。孩子一连吃了5个。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/21
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面和好揉光滑细腻。醒发。
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步骤2/21
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圆葱剁碎
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步骤3/21
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挤出水分。
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步骤4/21
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肉剁泥
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步骤5/21
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肉泥中加入圆葱汁
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步骤6/21
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再加入耗油,酱油,用手抓匀。
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步骤7/21
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加入圆葱碎和其他料拌匀。最后淋香油。
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步骤8/21
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面团分小剂子。
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步骤9/21
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擀皮,稍厚点。包馅
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步骤10/21
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捏竖折
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步骤11/21
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捏18个折
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步骤12/21
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中间放筷子收口
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步骤13/21
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包好了
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步骤14/21
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好看
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步骤15/21
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包好一盘了。醒发
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步骤16/21
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蒸熟
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步骤17/21
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好吃
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步骤18/21
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看看内容
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步骤19/21
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拍图
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步骤20/21
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还包了一盘麦穗
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最后一步
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现在可以轻松包麦穗型了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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