柠檬泡椒凤爪
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食材清单
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10~30分钟
鸡爪
15个左右
、
柠檬
1个
、
小米辣
6个
、
蒜
1头
、
料酒
适量
、
生抽
8勺
、
泡椒
适量
、
醋
8勺
、
耗油
一勺
、
糖
适量
、
盐
适量
、
泡椒水
四勺
、
凉开水
适量
、
洋葱
半个
、
香油
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/5
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凤爪去指甲剁小块焯水10分钟,过冷水备用
-
步骤2/5
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蒜,泡椒,洋葱,小米辣切碎放入碗中
-
步骤3/5
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依次加入生抽,老抽,醋,盐,蚝油,泡椒水,糖,柠檬汁,一碗凉白开(吃饭的碗)
-
步骤4/5
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把凤爪泡在调料里,滴几滴香油,冷藏两小时,时间久一点更入味
-
最后一步
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柠檬一半切片,一半挤柠檬汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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