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空心烧饼的做法

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空心烧饼

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疫情在家，就琢磨吃什么好，做了几个空心烧饼，又脆又香参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

玉米油 15克

、

食盐 1克

、

水 160克

、

馅料（甜）

、

面粉 15克

、

白糖 40克

、

表面

、

芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉加盐混合
步骤2/16 点击查看大图
倒入160克温水和15克油
步骤3/16 点击查看大图
搅成棉絮状
步骤4/16 点击查看大图
揉成光滑的面团，醒发15分钟
步骤5/16 点击查看大图
15克面粉和白糖搅拌均匀，形成糖面粉
步骤6/16 点击查看大图
面团擀成长条，分成8等份
步骤7/16 点击查看大图
取一个揉圆
步骤8/16 点击查看大图
擀成牛舌状，放糖面粉
步骤9/16 点击查看大图
两边捏起来
步骤10/16 点击查看大图
翻面，擀成长条，长度不超过烤盘的宽度
步骤11/16 点击查看大图
放入烤盘，表面刷水，放芝麻
步骤12/16 点击查看大图
上下火180烤13分钟
步骤13/16 点击查看大图
出炉
步骤14/16 点击查看大图
嘎嘣脆
步骤15/16 点击查看大图
好吃
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好看

小贴士

休息观察上色，不要烤焦了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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