猪排饭
疫情催生了众多潜力大厨，除了学习，拼妈的时候又到了
116克
85克
74克
1644
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/12
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猪里脊，切大片，用刀背将肉轻轻拍松
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步骤2/12
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放入料酒，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20-30分钟
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步骤3/12
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蛋液，打散备用
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步骤4/12
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面包糠备用
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步骤5/12
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腌制好的猪里脊，先蘸蛋液
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步骤6/12
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再裹面包糠，注意两面蘸均匀，可以轻压两下
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步骤7/12
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油温三成热，下入猪排，小火慢炸
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步骤8/12
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炸至一面金黄，翻面，两面金黄后即可捞出控油
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步骤9/12
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胡萝卜，西兰花焯水，过凉水备用
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步骤10/12
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炸好的猪排切长条
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步骤11/12
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肉眼可见，外酥里嫩
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最后一步
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米饭2两，猪排若干，配菜若干，淋上照烧酱汁即可
一定用刀背把肉拍松散，口感超赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-02
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