零基础～蛋糕
孩子想吃蛋糕，又不想出门去买，试试这款蛋糕，小白也能做好。
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步骤1/18
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准备上述食材
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步骤2/18
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蛋清蛋黄分开
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步骤3/18
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橄榄油加热至70度
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步骤4/18
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趁热倒入低筋面粉搅拌
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步骤5/18
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加入牛奶，搅匀
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步骤6/18
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加入蛋黄，搅匀
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步骤7/18
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蛋白加入3滴柠檬汁，分三次加入白糖高速打发
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步骤8/18
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打到拿起有弯钩状就可以了
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步骤9/18
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舀一勺蛋白霜，倒进蛋黄糊里进行搅拌
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步骤10/18
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再把蛋黄糊倒进蛋白霜里全部搅拌
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步骤11/18
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倒入提前用油纸围好边的模具中
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步骤12/18
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用锡纸包好模具
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步骤13/18
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烤盘中加入温水
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步骤14/18
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烤箱150度预热10分钟送入烤箱，150度烤50分钟
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步骤15/18
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时间到，不错哦！
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步骤16/18
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做好的蛋糕
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步骤17/18
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切一块给闺女
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最后一步
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味道不错。
感觉我做的蛋糕不是很膨胀，应该是蛋白没有打发到位，做的亲们，蛋白再多打一会儿。
但是味道没有问题，不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-02
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