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自制椰汁啵啵（超级简单）的做法

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自制椰汁啵啵（超级简单）

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椰汁啵啵真的好贵呀～自己做的一大锅才不到10块钱！而且真的很简单有手就行！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰汁（椰浆） 400克

、

银耳半朵

、

藜麦 30g

、

燕麦米 30g

、

（零卡）糖适量

、

水 400克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料大合照～（不介意摄入糖的，普通椰汁、白砂糖就行）
步骤2/10 点击查看大图
淘洗一下藜麦米和燕麦米（这里也可以加一些百合、薏仁米之类的，口感也会更丰富）
步骤3/10 点击查看大图
银耳泡发撕小块，碎一点方便出胶
步骤4/10 点击查看大图
水量加进来差不多这样，多了也没关系，后续可以收干的，宁多不少哈。
步骤5/10 点击查看大图
电饭锅杂粮粥模式～
步骤6/10 点击查看大图
出锅以后就用勺子怼怼怼，银耳能更好的出胶
步骤7/10 点击查看大图
水如果多了的话就可以再煮一下收一点水分。
步骤8/10 点击查看大图
到这种稠的状态就可以了！
步骤9/10 点击查看大图
加入椰汁（也可以椰浆➕牛奶！奶香椰香都会很浓的）
最后一步点击查看大图
成品～可以根据自己的口味另外加零卡糖（白砂糖），我吃的不甜，就加了大概半勺

小贴士

银耳一定一定要泡发充足，出胶是关键！如果怕不出胶，泡发以后银耳先单独电饭锅煮一次，再加入剩下的食材普通煮饭模式来一次！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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