烤鸡爪(空气炸锅版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡爪解冻,剪掉指甲
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步骤2/4
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洗净冷水入锅,加入生姜,陈皮 ,八角,桂皮,料酒,煮开,鸡爪熟透后捞出放凉水中浸泡,鸡爪凉透后捞出沥干水分
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步骤3/4
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加入生抽,老抽,烧烤料搅拌均匀
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最后一步
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鸡爪放入空气炸锅中,拌料留用,180℃烤5分钟拿出来再次用烧烤料搅拌均匀入锅烤5分钟,再重复一次即可出锅享用啦
小贴士
卤完出锅一定要放凉水,再进行烤,这样才会糯糯的,卤的时间也要够,筷子能戳来鸡爪肉就是卤好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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