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烤鸡爪（空气炸锅版）的做法

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烤鸡爪（空气炸锅版）

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食材清单加入采购清单

鸡爪 500克

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

烧烤料适量

、

陈皮 2块

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

生姜少许

、

桂皮 2块

、

料酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪解冻，剪掉指甲
步骤2/4 点击查看大图
洗净冷水入锅，加入生姜，陈皮，八角，桂皮，料酒，煮开，鸡爪熟透后捞出放凉水中浸泡，鸡爪凉透后捞出沥干水分
步骤3/4 点击查看大图
加入生抽，老抽，烧烤料搅拌均匀
最后一步点击查看大图
鸡爪放入空气炸锅中，拌料留用，180℃烤5分钟拿出来再次用烧烤料搅拌均匀入锅烤5分钟，再重复一次即可出锅享用啦

小贴士

卤完出锅一定要放凉水，再进行烤，这样才会糯糯的，卤的时间也要够，筷子能戳来鸡爪肉就是卤好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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