虾仁鲜蒸冬瓜
今天要和大家分享的这道——虾仁鲜蒸冬瓜,不仅造型优雅大气,而且健康营养,绝对是色香味俱全的一道佳肴。这道菜彷佛花团锦簇一般,犹如一朵绽放的花朵,寓意着在2021年的下半年,我们每个人都能魅力绽放 ,蒸蒸日上! 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/6
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将冬瓜切薄片,在盘中摆成圆环型
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放入蒸锅中蒸10分钟,然后在盘中央摆入剔除虾线的虾仁,继续蒸5分钟左右
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多余的冬瓜虾仁水倒入碗中备用。起锅烧油,油热后放入葱蒜爆香
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放入生抽、黄酒、蚝油、清水和预留的冬瓜虾仁水
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步骤5/6
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继续放入鸡精和水淀粉,翻炒至汤汁变粘稠即可。将汤汁均匀的浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可
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最后一步
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低脂美味又健康的虾仁鲜蒸冬瓜就做好了
1.为了摆出漂亮的圆环形,冬瓜片需要尽量切薄一些,冬瓜片如果太厚的话比较难摆出美观的造型而且蒸制的时间更长
2.冬瓜很容易熟,蒸10分钟左右后可以达到8成熟,然后摆入虾仁再蒸5分钟左右即可保证冬瓜和虾仁全熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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