酥脆葱油饼
葱香浓郁，酥酥脆脆，满口留香。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/15
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小葱洗干净，切葱花备用。开水倒入面粉中，搅拌成絮状，晾到手温，再加入凉水和成面团
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步骤2/15
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和好的面团表面揉光滑饧15分钟
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步骤3/15
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平底锅把30克的油烧热倒入五勺的面粉中搅拌成油酥。
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步骤4/15
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饧好的面团擀成大薄饼
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步骤5/15
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均匀淋入调好的油酥，用刷子刷均匀！撒上五香粉。
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步骤6/15
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撒上葱花。
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步骤7/15
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分成大小相等的剂子！
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步骤8/15
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每一段先用手掌压扁平，拉长
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步骤9/15
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取其中一个剂子，向两边拉伸将面皮对折再对折后卷起
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步骤10/15
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将卷好的饼团按压扁
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步骤11/15
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擀成薄片。
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步骤12/15
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预热摩飞多功能料理锅，用刷子刷一层油，把擀成薄片的葱油饼放进里面中小火慢慢煎至金黄。
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步骤13/15
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然后翻面再煎至金黄。（摩飞多功能料理锅太好用了，用来煎葱油饼，一点都不糊）
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步骤14/15
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趁热切开。
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最后一步
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酥酥脆脆，葱香浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-02
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