香煎焖子
小时候逛街必须下肚的小吃就是焖子。那时候,食材质量不参假,也没有地沟油,煎焖子的香气飘满整条街道。后来这种小摊被清理没了,也少逛街了。偶尔吃一次,味道大不如从前。最近疫情,多是网购食材,最近在多多买菜里发现有地瓜粉做的焖子,3块多一大块,买了一块,煎了煎,太好吃了,配上最爱的芝麻酱。找到了小时候的味道。要选纯芝麻酱,不要混合的。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/6
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焖子切小块。
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步骤2/6
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锅里放一点油,不用太多。下焖子煎,调小火,慢慢煎,煎焖子时间能长点,要有耐心。焖子必须一面煎焦黄,再翻面,不能反复翻动。
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步骤3/6
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煎至两面焦黄即可出锅。
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步骤4/6
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出锅了。
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步骤5/6
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芝麻酱加蒜泥加酱油和水调个汁。
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最后一步
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把酱汁淋在焖子上拌一下,趁热开吃吧。太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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