宝宝辅食|蛋黄溶豆
有小宝贝的你,一定想要把最健康的食物给孩子吃,随着宝宝的成长,慢慢需要一些辅食丰富营养的摄入,尽管市面上不乏宝宝零食,但亲手做的总是觉得更加爱意满满。 最近也有一些新手妈妈问到kaoker关于辅食的推荐,kaoker最想推荐的就是宝宝们都爱,又好上手的溶豆。入口即化,容易吞咽,不用担心宝宝会卡住喉咙。同时,溶豆大多由酸奶或者奶粉制作而成,也可以添加果蔬汁等宝宝们生长发育所需要的物质,可以作为宝宝营养补充食品。此外,溶豆还具有易拿易吃的特点,不会像液体奶那样容易喷洒,可以训练宝宝抓物能力,提高精细动作能力。 所以,新手妈妈们给宝贝做的第一道美食,就从溶豆开始吧~ 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/4
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准备好所有食材。
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步骤2/4
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蛋黄放入大碗中,加入柠檬汁和细砂糖,用电动打蛋器低速打发,中途把打蛋盆边缘的蛋黄糊用刮刀刮进去,一直打到蛋黄糊滴下去有纹路,不马上消失即可,然后加入过筛的奶粉,用电动机低速打两圈搅拌均匀。tips:蛋黄不比蛋白容易打发,蛋黄颜色从黄色变成奶黄色,纹路从无到画八字不消失,一定要耐着性子打发到位哟。
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步骤3/4
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把蛋黄糊装入带有圆形裱花嘴的裱花袋内,用塑料刮板推到前面,烤盘内垫油纸,有间隙地挤入烤盘内。烤箱提前预热至100℃后,从上往下数把烤盘放入烤箱2层,烘焙模式100℃烤40分钟左右至表面干燥不粘手。
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最后一步
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完成啦!(烘烤结束后,马上取出晾凉,待完全冷却后再食用,如果吃不完,也可以放入密封罐保存,3天内食用。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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