宝宝辅食|蛋黄溶豆

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有小宝贝的你，一定想要把最健康的食物给孩子吃，随着宝宝的成长，慢慢需要一些辅食丰富营养的摄入，尽管市面上不乏宝宝零食，但亲手做的总是觉得更加爱意满满。最近也有一些新手妈妈问到kaoker关于辅食的推荐，kaoker最想推荐的就是宝宝们都爱，又好上手的溶豆。入口即化，容易吞咽，不用担心宝宝会卡住喉咙。同时，溶豆大多由酸奶或者奶粉制作而成，也可以添加果蔬汁等宝宝们生长发育所需要的物质，可以作为宝宝营养补充食品。此外，溶豆还具有易拿易吃的特点，不会像液体奶那样容易喷洒，可以训练宝宝抓物能力，提高精细动作能力。所以，新手妈妈们给宝贝做的第一道美食，就从溶豆开始吧~ 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄溶豆

、

主料奶粉 20g

、

鸡蛋黄 80g

、

细砂糖 15g

、

辅料

、

柠檬汁 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/4 点击查看大图
蛋黄放入大碗中，加入柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器低速打发，中途把打蛋盆边缘的蛋黄糊用刮刀刮进去，一直打到蛋黄糊滴下去有纹路，不马上消失即可，然后加入过筛的奶粉，用电动机低速打两圈搅拌均匀。tips：蛋黄不比蛋白容易打发，蛋黄颜色从黄色变成奶黄色，纹路从无到画八字不消失，一定要耐着性子打发到位哟。
步骤3/4 点击查看大图
把蛋黄糊装入带有圆形裱花嘴的裱花袋内，用塑料刮板推到前面，烤盘内垫油纸，有间隙地挤入烤盘内。烤箱提前预热至100℃后，从上往下数把烤盘放入烤箱2层，烘焙模式100℃烤40分钟左右至表面干燥不粘手。
最后一步点击查看大图
完成啦！（烘烤结束后，马上取出晾凉，待完全冷却后再食用，如果吃不完，也可以放入密封罐保存，3天内食用。)