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泰式凉拌海鲜的做法

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泰式凉拌海鲜

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最近看了几个在泰国的up主吃海鲜，感觉很好吃，就买一点回来自己试试

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜八爪鱼 200克

、

鲜鱿 300克

、

柠檬半个

、

香菜少许

、

香油 1勺

、

蒜 8瓣

、

小米辣 2个

、

洋葱丝 30g

、

鱼露 4勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱿鱼、八爪鱼去除内脏（交给热心摊主），洗净后切成适当大小，香菜切碎、洋葱切丝，小米辣加蒜绞碎，柠檬榨汁
最后一步点击查看大图
全部海鲜倒入沸水中煮两分钟后捞出浸冰水（浸过冰水会更加爽脆），冰水中捞出把调味料全部放入拌匀后腌制一下就可以吃啦

小贴士

海鲜、调味料可以根据自己的喜好加减替换，虾凉拌也好吃。这是不太能吃辣的广东人口味，重口味的可以加更多辣椒和鱼露。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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