肉粽
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步骤1/9
切好8块五花肉,肥瘦相间,大一点好吃
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步骤2/9
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腌肉:肉中放入一小勺盐、一小勺糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油,腌制4-6小时
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步骤3/9
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洗糯米,控干(喜欢软一点的可以先浸泡2小时,否则不用)
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步骤4/9
洗干粽叶,大锅里煮5分钟,泡一会儿
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步骤5/9
把粽叶的硬的头剪掉
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步骤6/9
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糯米里放入一小勺糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油,拌匀
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步骤7/9
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包粽子:放一点糯米,放一块肉,再放一点糯米,包成三角粽
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步骤8/9
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包粽子:绳子扎起来,越紧越好
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最后一步
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煮粽子4小时(糯米泡过的话3小时也可以)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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