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巴斯克迷你蛋糕的做法

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巴斯克迷你蛋糕

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这是一款超级简单的蛋糕，家里可以用6寸膜具做也可以用纸杯或者铝箔杯制作，一次一小杯吃起来更方便配方可以制作22-25杯巴斯克迷你蛋糕这是一款超级简单的蛋糕，家里可以用6寸膜具做也可以用纸杯或者铝箔杯制作，一次一小杯吃起来更方便配方可以制作22-25杯巴斯克迷你蛋糕

食材清单加入采购清单

奶油芝士 450g

、

细砂糖 130g

、

鸡蛋 150g

、

淡奶油 300g

、

低筋面粉 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1. 将奶油芝士、淡奶油、细砂糖一起隔水加热至芝士软化。
步骤2/7 点击查看大图
2. 芝士完全软化后，搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
3. 加入鸡蛋和低筋面粉拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
4. 用均质机把浆料搅拌均匀，备用（如果没用只能用蛋抽搅拌了，目的就是让蛋糕糊更丝滑柔顺）
步骤5/7 点击查看大图
5.用铝箔杯灌注，每个40-45g左右。（纸杯也可以）
步骤6/7 点击查看大图
烘烤温度：上火240℃，下火100℃ 烘烤时间：18分钟左右
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成品出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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