手撕凉拌鸡
天气开始转热了,减脂掉秤的凉拌手撕鸡可以安排起来了,鸡腿肉相比于鸡胸肉而言,口感更滑嫩,用来做这道凉拌鸡丝特别合适,加入了独家凉拌汁,口感酸辣爽滑,开胃又能解腻!
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食材鸡腿4个|蒜5粒|小米辣|香菜1把熟白芝麻|热油30克调味品10克小鲜侣调味汁|20克酱油心生20克乳酸菌老陈醋|5克白糖|20克料酒锅具鹅妈妈钛晶锅
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5粒蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎(300ml大容量、不锈钢刀头,加厚玻璃壁,可绞肉绞蒜、绞辅食,厨房有它更省心);
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步骤3/10
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鹅妈妈钛晶锅放入4个鸡腿、20克料酒焯水煮熟后捞出过凉开水(鸡肉的脂肪含量低,蛋白质含量高,非常适合健身减脂人群);
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待温度降至不烫手后沥干手撕成小条;
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步骤5/10
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碗中放入鸡肉、蒜末、小米辣、香菜、熟白芝麻、1勺辣椒粉、淋上30克热油激发出香味(不能吃辣的可以不放,比较介意热油的可以不淋);
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步骤6/10
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挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生、5克白糖;
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步骤7/10
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再挤入20克乳酸菌老陈醋(选自正宗山西老陈醋,呈味肽技术,能提升营养吸收度,呵护肠胃健康);
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充分抓拌均匀就可以吃啦,夏天还可以放冰箱冷藏一会儿再食用;
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步骤9/10
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这道私教推荐的健身食谱,让你减脂期也能放肆吃肉,你们一定要收藏好啦,一盘热量才200+大卡;(减脂期的可以不淋热油);
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最后一步
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用鸡腿肉做口感非常滑嫩,酸辣鲜香,开胃极了,天气一热就容易没胃口,这个凉拌手撕鸡一定要安排上呀;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
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