可爱的蛋黄酥
ᕱ ᕱ=•ᴥ•=ᕱ⑅ᕱʚ=⸝⸝· ᴥ ·⸝⸝ 感觉自己上辈子是只蛋黄酥,好看好吃内涵丰富,酥香掉渣
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步骤1/12
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1.把水油皮的材料混合,搓匀,醒面30分钟。油酥皮材料搓匀,备用。
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步骤2/12
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2.蛋黄撒上少许白酒,放烤箱160度,10分钟,烤熟烤香烤出油。
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步骤3/12
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3.油皮和油酥、豆沙分别分成若干份。油皮每份大概30克,油酥每份大概20克,每份大概20克。
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步骤4/12
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4.豆沙包裹蛋黄。
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步骤5/12
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5.油皮包裹油酥,团圆。
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步骤6/12
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6.每份皮用擀面杖擀开,再卷起,再擀开,再卷起备用。
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步骤7/12
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7.面卷用手或者擀面杖擀开,包上蛋豆沙蛋黄馅,喜欢吃肉松的可以加肉松,团圆。
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步骤8/12
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8.在蛋黄酥的表面涂上蛋黄液。
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步骤9/12
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9.撒上适量的黑(白)芝麻。烤箱上下温度各170度,烤25分钟。
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步骤10/12
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10.新鲜出炉。
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步骤11/12
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11.可以花点心思,自己包装好,送给亲戚朋友,分享劳动的喜悦。
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最后一步
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12.好看又好吃。
水油皮包裹好油酥,第6步只需要擀开、卷起,再擀开,卷好备用,不用多擀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
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