是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

仔姜鸭的做法

点击查看大图

仔姜鸭

浏览 1.3万 · 收藏 28 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸭子半只

、

生姜【嫩姜】一大块

、

老姜 5g

、

大蒜 15瓣

、

青红辣椒 10个

、

青花椒 4g

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

耗油半勺

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

白糖半勺

、

火锅底料一小块

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1－把鸭子砍成小块，越小越好2－清洗一下，沥干水分，用料酒去腥，静置15分钟3－把调料准备好，仔姜切丝(喜欢吃的多放点），辣椒切丝，洋葱切丝(大的一半，小的一个），蒜拍破就好(15－20瓣)花椒一小把，藤椒一小把(没有藤椒可不放)火锅底料一小块4－起锅烧油，鸭子不用洗，下锅把鸭子煸至微黄，下洋葱，花椒，藤椒，生抽，炒出香味，下火锅底料。5－炒化火锅底料后，煸炒1分钟下姜丝，随后下海椒丝，熟后加盐巴，鸡精，白糖调味。6－起锅，装盘，

小贴士

鸭子一定要煸至微黄，没有水气，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

换个做法

仔姜鸭的相关分类

槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔香椿沙拉更多

仔姜鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许