12｜一人食·晚餐｜这俩菜太太太下饭了❗️❗️
天气越来越热，今天打算吃清炒茄子和酸笋焖鸭。喜欢吃酸笋的姐妹快做起来呀！
90克
59克
43克
1168
千卡
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步骤1/14
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鸭肉放料酒焯水，洗净
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步骤2/14
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放入锅中翻炒，煸炒出油，加入酸笋
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步骤3/14
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加入适量的清水焖煮
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步骤4/14
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煮20分钟左右，加入1勺剁椒
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步骤5/14
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加入半勺老抽➕半勺十三香粉➕适量的盐➕适量的糖
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步骤6/14
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翻炒均匀加入水淀粉勾芡
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步骤7/14
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酸笋焖鸭，酸辣入味，开胃又解腻，酸笋盖住了鸭肉的腥味，爱吃酸笋的姐妹一定要做起来！
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步骤8/14
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茄子切细条，放盐水里泡一下
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步骤9/14
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锅烧热，加入食用油和茄子
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步骤10/14
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茄子炒软，加入适量的清水
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步骤11/14
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加入适量盐和1勺蚝油
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步骤12/14
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倒入水淀粉勾芡
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步骤13/14
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出锅
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最后一步
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清炒茄子，简单易做，香软好吃不油腻，还下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-01
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