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咸鸭蛋茄子的做法

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咸鸭蛋茄子

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只有一个咸鸭蛋了，所以做的咸鸭蛋茄子，把蛋白也加进去了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

咸鸭蛋 1个

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子洗净，咸鸭蛋洗净。
步骤2/10 点击查看大图
去皮切成小段。
步骤3/10 点击查看大图
冷水放入蒸锅蒸12分钟，蒸到软烂即可。
步骤4/10 点击查看大图
蒸茄子的时候，把咸鸭蛋剁碎末。
步骤5/10 点击查看大图
茄子蒸好后，不粘锅放油烧热。
步骤6/10 点击查看大图
下茄子煎3分钟。
步骤7/10 点击查看大图
煎至带点焦黄色就可以了。
步骤8/10 点击查看大图
下咸鸭蛋碎末翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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