家烧茄子
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烧茄子最家常的做法,分享给大家
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切滚刀块,放一勺盐抓拌均匀。青椒切片备用。
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步骤2/4
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配料汁,一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺糖,两倍的水调成汁。
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步骤3/4
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腌好的茄子挤干水分,加上淀粉抓拌均匀,放入油锅内炸至金黄色捞出
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最后一步
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重新起锅,锅内倒入青椒煸炒出虎皮,倒入茄子、料汁,蒜末翻炒均匀就可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
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