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瘦身美食：黑蒜子牛肉粒

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绿野仙踪olivia

要说家里牛肉算吃的最多的肉类，牛排、牛腱子、牛肋条、牛腩…这次买了超级新鲜的牛里脊，正好做——黑蒜子牛肉粒，最早吃这道菜还是在天津的桂园餐厅，后来圣诞节还用它招待过朋友们，非常有特色的一道天津美食。正好给新收到的新思特红珍珠珐琅炒锅开个锅，不粘锅颜值高，下厨的动力更足啦～
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛里脊 250克
、
蒜 2头
、
黑胡椒碎 1小勺
、
料酒 一勺
、
油 半勺
、
淀粉 两勺
、
酱油 2勺
、
盐 半小勺
、
糖 一小勺
烹饪步骤
小贴士

Olivia美食记录： 1、蒜瓣小火煸至金黄，注意掌握火候。 2、牛里脊肉腌制至少三十分钟以上。 3、出锅前尝试咸度，盐可以不放。 4、融化黄油用小火，不然容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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