可可味迷你小蛋糕(24连模)
上次做的原味迷你小蛋糕受到很多人都喜欢,这次接着做可可口味
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步骤1/13
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可可粉,食用油先搅拌均匀,再加牛奶搅拌均匀
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步骤2/13
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加入低筋粉
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步骤3/13
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搅拌均匀加入2个蛋黄
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步骤4/13
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蛋清容器需要做到无水无油
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步骤5/13
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打到大鱼眼泡加入一半糖
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步骤6/13
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这种状态加入余下的糖
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步骤7/13
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出现小尖尖状态就可以了
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步骤8/13
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加入1/3的蛋白霜到可可面糊中,搅拌均匀把余下的蛋白霜再倒入进去。翻拌搅匀
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步骤9/13
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搅拌成这样的状态
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步骤10/13
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装入裱花袋
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步骤11/13
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挤入模具,刚好一盘。轻震2下,震出气泡。烤箱预热130度上下火,10分钟,再放入烤盘烤30分钟,再调上火150度,下火140度10分钟
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步骤12/13
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出炉侧晾
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最后一步
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可以享受美食啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
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