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木薯粉麻薯的做法

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木薯粉麻薯

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食材清单加入采购清单

糖 25克(可以再少5克)

、

盐 1克

、

黄油 35克

、

牛奶 150克

、

低筋粉 30克

、

木薯淀粉 140克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将黄油，糖，盐，牛奶加热到微微冒泡，在加入低筋面粉，快速搅拌至浓稠（这种做法会让面粉结块，可以先试试融化黄油，牛奶，搅拌均匀低筋面粉，在开火搅拌至浓稠)
步骤2/5
将面糊加入木薯粉搅拌至无干粉状态，在加入鸡蛋液，混合均匀，
步骤3/5
装入裱花袋，挤在烤盘中(实际麻薯并不会变大，所以麻薯可以挤的大一些)
步骤4/5
烤箱180℃25分钟，再烤箱200℃5 分钟上色
最后一步
第二天吃太硬了，可以放在烤箱复烤，180℃5分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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