豆渣珍珠丸子
珍珠丸子,名字就显出了贵气十足,肉馅好吃是整道菜的关键,锁住鲜味,打上一颗鸡蛋搅打上劲,加上废物利用又营养的豆渣,最后加上淀粉锁住水分,包裹上珍珠似的糯米,一颗颗丸子蒸熟了就散发着珠光,犹如一件件艺术品跃然于盘中! 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所需要的材料,糯米提前泡水2小时;
-
步骤2/12
点击查看大图
黄豆50克泡发,再加入水1200ml,按豆浆键打熟;
-
步骤3/12
点击查看大图
过滤分出豆浆和豆渣;
-
步骤4/12
点击查看大图
猪肉末200克+鸡蛋1个+葱花30克+盐2克+姜粉2克;
-
步骤5/12
点击查看大图
再加入生抽1勺;
-
步骤6/12
点击查看大图
再加入味达美臻品蚝油1勺,搅拌上劲;
-
步骤7/12
点击查看大图
加入豆渣80克拌匀;
-
步骤8/12
点击查看大图
再加入淀粉2勺和泡发的糯米1把,搅拌均匀;
-
步骤9/12
点击查看大图
取肉馅约50克团成丸子,表面裹满糯米;
-
步骤10/12
点击查看大图
全部做好放入盘中;
-
步骤11/12
点击查看大图
上锅中火蒸30分钟;
-
最后一步
点击查看大图
取出撒葱末和胡萝卜粒装饰;
半糖有话说~
1、这道菜原版不加豆渣,但是尝试过你就会发现加入豆渣也丝毫察觉不出,无意中便摄入了粗纤维;
2、鸡蛋选小一些的,否则太稀不好团起;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
豆渣珍珠丸子的相关分类
豆渣珍珠丸子的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18046786人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
262603人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
395548人看过 -
美容养颜又营养——自制豆腐脑
964445人看过 -
#夏日撩人滋味#豆渣蔬菜丸子
140031人看过 -
豆渣炒鸡蛋
181687人看过 -
豆渣萝卜丸子
134640人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
328366人看过 -
#我的2024年夜饭#珍珠丸子
164942人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
258517人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日必备甜品|芒果圆子西米露
137291人看过 -
豆渣丸子#舌尖上的春宴#
474164人看过